〜こちらの商品は50ｇから販売しております〜

フルーツトマトを思わせるみずみずしい甘みと酸、キャラメルのようなコクとなめらかな口あたり、ジャスミンを思わせる華やかなアロマ

パナマの有名ブランド農園、レリダ農園のパカマラ種です。この農園はパナマで初めてコーヒー豆を輸出した歴史ある農園で、パナマのコーヒー品評会で2001年に優勝、他何度も入賞している由緒ある生産者です。パナマで最も高標高かつ肥沃な土壌に恵まれたチリキ県ボケテエリアに位置し、ハイクオリティなコーヒーが生産できる環境が整っています。質の高いパカマラ種にあげられるクリーミーなボディ感、スムースなマウスフィール、クリーンな味わいは特筆すべきもの。まるでフルーツトマトを丸かじりしたようなみずみずしく、ジューシーな甘みと酸。キャラメルを思わせるクリーミーなコクと舌触り、香りは花のように華やかでふわっと立ち昇るアロマはまるでジャスミンのよう。ベースはクリーンながらぎゅっと詰まった果実味が感じられ、ほのかなスパイス感もある複雑な味わいです。限定の小ロット販売ですのでぜひこの機会に。おすすめです。

※パカマラ種
エルサルバドルの国立コーヒー研究所で開発された品種。ブルボンの突然変異種であるパカスとマラゴジペを人工交配（なのでパカマラ）して生まれたこの品種は、高品質でありながら病害虫に強く生産性が高いという特徴を持っています。豆はマラゴジペの遺伝子を引き継いだため、かなり大ぶり。“おっでかっ！”という感じです(笑)。といってもテイストは大味でなく繊細そのもの。クリーンで果実感があり、ほのかなスパイス、花のニュアンスなど複雑です。品評会でも入賞の常連でもあるパカマラ種。ぜひお楽しみください。