レモンティーを思わせるアロマ、マスカットのようなみずみずしさとやさしい甘み、クリーンで透明感のある味わい

エチオピア イルガチェフェ地区ウォテ コンガ集落周辺、約150軒の小農家が生産したコーヒーです。このエリアは標高が2200ｍと高く、昼夜寒暖の差から糖度のあるフルーティーなコーヒーが生まれます。イルガチェフェ特有の華やかさとみずみずしい味わいは健在で、レモンティーを思わせる口角が上がる上品な果実感、マスカットのようなジューシーさ、薬草を連想させるボタニカルでハーバルなテイスト、ほのかにブラウンシュガーのようなコクのある甘みも感じます。2018年からスタートした意欲的な生産者メクリア・メルジア氏が運営するWete Ambela Coffee（ウェテアンベラコーヒー）のステーションで丁寧な手選別の上、精製されたチェリーは、雑味がなく、非常にクリーン。エチオピアファンも納得のクオリティです。ぜひお試しください。