〜ROASTER SELECTION〜

月替わりのスペシャルティコーヒー「ロースターセレクション」
定番以外にアンモナイトのロースターが特別にプロデュースするコーヒー豆です。
例えば、普段飲み慣れているコーヒーのローストレベル違い、通販限定の豆、セレクション用に特別にブレンドしたコーヒーなど。ロースター独自の視点でセレクトするコーヒーをぜひお楽しみください。

ロースターセレクション第5回目は、限定のスペシャルブレンド第二弾をリリースいたします。

●配合
RWANDA　Gatsibo Humure（anaerobic.natural）
ETHIOPIA　Guji Dimtu（natural）
KENYA　Kianjogu AA（washed）

今回は、アフリカをテーマに３カ国の豆をブレンドしました。同じアフリカでもテイストが全く違う個性的な豆を絶妙にブレンド。シングルオリジンでは味わえないフレーバーをぜひお楽しみください。

---

ドライフルーツのような凝縮した甘さにブランデーを思わせるアフター。冷めてくると感じるプラムのような甘酸っぱさ

ルワンダ ガツィボエリアのアナエロビック ナチュラルとエチオピア グジエリアのナチュラル、ケニア ニエリエリアのウォッシュドをブレンド。精製方法も勿論ですが、同じアフリカでもフレーバーが全く異なる個性豊かなクロップを合わせました。アフリカンコーヒーの果実感をいかに調和させ、新たな味わいを表現するか。アナエロの独特なトロピカルフレーバーとエチオピア ナチュラルのベリー感、ケニアの濃縮されたドライフルーツのような味わい。それぞれが個性を保ちつつ絶妙なバランスのフレーバーを織りなします。ぜひアンモナイトの提案するブレンドの世界をお楽しみください。