ベイクドアップルを思わせるスウィート感、チョコレートフレーバー、至高のコロンビアマイルド

サントゥアリオ農園は、コロンビア・ポパヤン高原に位置した優良農園。山岳地帯のこのエリアは日照・降水量・標高・土壌といったコーヒー栽培の好条件の揃った特産地です。生産者カミーロ・メリサルデ氏は、古き良き時代のコロンビアマイルドコーヒーの復活を目指し、サスティナビリティの考えのもと、一から農園を設計し1999年にコーヒー栽培をスタートさせました。苗木の播種から収穫、精選にいたるまで非常に高いクオリティを持った作業マニュアルを作り上げています。至高のコロンビアマイルドを目指したこのコーヒーは、甘さやマウスフィールのボリューム感、非常に飲みやすいカップバランスを備えています。ぎゅっとした果実味というより、マイルドなチョコレート感をお楽しみいただけます。ぜひ日常にハイクオリティのコロンビアコーヒーを

※世界第3位のコーヒー生産量を誇っているコロンビア。国民の多くがコーヒーに直接、もしくは間接的にかかわっており、国の経済の大きな柱となっています。そんなコロンビアは、中米全てがすっぽり入ってしまうほどの広大な面積を擁しており、各地域によって味わいの特徴も異なります。ほぼ全土でコーヒーが収穫できる特異な国で南北に連なるアンデス山脈の麓に広がる丘陵地帯でコーヒーが生産されています。高標高による昼夜の気温差、栄養価の高い火山灰質の土壌、恵まれた日射量と絶妙な降雨量。それらの良いコーヒーが育まれる条件をすべて満たした環境と土壌がすばらしいクオリティのコーヒーを作り出しています。当店でも個性的なシングルオリジン、安定したブレンドのベースと大活躍の産地。そんな様々な顔をもつコロンビアコーヒーをぜひお楽しみください。