熟した黒ぶどうを思わせるジューシーさ、ドライいちじくのような凝縮された甘み、フルボディとマウスフィール

ケニアの優良産地ニエリエリアからのAA規格ニュークロップのご紹介です。トゥムトゥム丘陵とケニア山の高地の間に広がっているニエリ郡ムクルウェイーニにある小規模農家によるクロップ。収穫した完熟チェリーを整備されたファクトリーで加工精製、クオリティの高いコーヒー豆に仕立てています。ジューシーで濃縮されたような果実感、重厚でクリーミーなボディとマウスフィール。甘いケニアフレーバーもしっかり感じ取れます。当店では、ケニアはフルシティ―ロースト（中深煎り）で焙煎。甘みと香りが際立つ瞬間を見極め、ピンポイントでフィニッシュ。他ではあまり見かけない絶妙なローストレベルと自負しています。ぜひお試しください。またこのコーヒーは、ピーター・ムチリ氏が運営するエクスポーターがプロデュースを行っていますが、同氏はケニアコーヒーの問題点に向き合い、生産者とロースターをつなげ、ケニアコーヒーの改革、発展を目指す人物。彼のビジョンでケニアコーヒーが革新的に変わるかも。今後の活躍が楽しみです。