コーヒー豆通販【アンモナイトコーヒーマーケット】

 
 
Winter Special/ウィンタースペシャル
Winter Special/ウィンタースペシャル
Winter Special/ウィンタースペシャル
Winter Special/ウィンタースペシャル

Winter Special/ウィンタースペシャル

(8point)

↑ ↓

ココアのような柔らかいビター感と甘み、赤ワインを思わせる奥深い味わい。冬限定のオリジナルシーズンブレンド

好評のシーズンブレンド冬バージョンの登場です。今回のテーマは、寒い季節にふさわしい濃厚でやさしいココアのようなテイスト。またアクセントにギュッと濃縮された熟した果実味もプラス、赤ワインを思わせる奥深い味わいに仕上げています。マウスフィールはとろみと表現してもいいような滑らかで濃密な舌ざわり。バランスが取れて飲みやすいブレンドながら、飲みすすめるごとに違った顔を出す複雑さもあわせ持っています。特にチョコレート系スイーツとのマリアージュがおすすめです。こちらも期間限定ですので、ぜひお早めにお試しください。

※アンモナイトコーヒーマーケットでは、四季に合わせて春夏秋冬と4種類のシーズンブレンドを発売します。毎年、シーズンコンセントをベースにその年の豆のラインナップ、状態を見ながら配合やローストレベルの調整を行っており、そのシーズンのベストブレンドをお届けするよう努めています。

Roast Level
 
フルシティロースト
 
浅い ★★★★★★ 深い
 
Flavor
 
コク ★★★★★
甘み ★★★★
酸味 ★★
苦味 ★★★
香り ★★★★
 
Comment
 
濃厚なココアをイメージ。やさしい甘さとビター感が心地よいブレンドです。奥には赤ワインや熟した果実のようなニュアンスも感じ取れます。
 
Food Pairing
 
チョコレート系のスイーツ、どっしりとしたケーキ(パウンドケーキなど)