コーヒー豆通販【アンモナイトコーヒーマーケット】

 
 
GUATEMALA-La・Travesia<br>グアテマラ ラ・トラベシア農園<br>200g
GUATEMALA-La・Travesia<br>グアテマラ ラ・トラベシア農園<br>200g
GUATEMALA-La・Travesia<br>グアテマラ ラ・トラベシア農園<br>200g
GUATEMALA-La・Travesia<br>グアテマラ ラ・トラベシア農園<br>200g
GUATEMALA-La・Travesia<br>グアテマラ ラ・トラベシア農園<br>200g
GUATEMALA-La・Travesia<br>グアテマラ ラ・トラベシア農園<br>200g
GUATEMALA-La・Travesia<br>グアテマラ ラ・トラベシア農園<br>200g
GUATEMALA-La・Travesia<br>グアテマラ ラ・トラベシア農園<br>200g
GUATEMALA-La・Travesia<br>グアテマラ ラ・トラベシア農園<br>200g
GUATEMALA-La・Travesia<br>グアテマラ ラ・トラベシア農園<br>200g
GUATEMALA-La・Travesia<br>グアテマラ ラ・トラベシア農園<br>200g
GUATEMALA-La・Travesia<br>グアテマラ ラ・トラベシア農園<br>200g

GUATEMALA-La・Travesia
グアテマラ ラ・トラベシア農園
200g

1,512
(0point)

↑ ↓

温州みかんを思わせる穏やかな酸、キャラメルのようなコクと甘み。調和の取れたグッドバランスコーヒー
 

好評だったグアテマラ アンティグア地方 ラ・トラベシア農園からニュークロップが届きました。このトラベシア農園のコーヒーは、毎年多くの皆様から愛されているサンタカタリーナ農園と同じエリアで生産されており、クオリティはお墨付き。農園の運営は、サンタカタリーナと同じペドロ・エチェベリア氏、その品質に対する姿勢と考え方は、このトラベシア農園でもいかんなく発揮されています。とにかく抜群の安心感、安定感のある味わいです。コク、甘み、酸味のバランスが高いレベルで調和、キャラメルを思わせるコクと甘み、温州みかんのような穏やかな酸味が全体を包み込みます。ほのかにアーモンドのニュアンスも。突出した個性というより、どのようなシチュエーション、シーンでも安定した力を発揮する万能選手といったところでしょうか。おすすめです。

 

※中米のグアテマラは、黎明期からスペシャルティコーヒーマーケットをけん引してきたコーヒー先進国。国土の70%が山岳地帯のグアテマラは、いくつかの優良なコーヒー産地が存在します。その中でもグアテマラでのコーヒー栽培が始まった最初の地でもあり、世界的に評価の高いアンティグア地域。3つの火山に囲まれた標高の高い丘陵地でミネラル豊富な火山性の肥沃な土壌が引き締まった華やかな味わいを持つコーヒー豆を生み出します。
【Roast Level】

シティロースト

浅い  ★★★★★★  深い

【Flavor】

コク  ★★★
甘み  ★★★★
酸味  ★★★
苦味  ★★
香り  ★★★

【Comment】

温州みかんを思わせる穏やかな酸、キャラメルのようなコクと甘み、ほのかにアーモンドのニュアンスも感じ取れます。飲み飽きることのないグッドバランスコーヒーです。

【Food Pairing】

フレッシュフルーツ系のスイーツ

【Beans Data】

生産者:ペドロ・エチェベリア・ファジャ
地 域:サカテペケス県アンティグア地域
品 種:ブルボン
精 製:ウォッシュト