コーヒー豆通販【アンモナイトコーヒーマーケット】

 
 
DECAF<br>カフェインレス ペルー フェスパ農園<br>200g
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DECAF
カフェインレス ペルー フェスパ農園
200g

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デカフェの常識を覆す味わい

妊婦の方はもちろん、普段からカフェインの摂取を控えたい方、就寝前に楽しむコーヒーなどカフェインレスコーヒーの需要は年々高まっています。ただカフェインが入っていないというだけではなく、きちんと味わいにフォーカスしたデカフェにはなかなか出会えません。コーヒーとしてのコクや甘みをしっかりと感じられるデカフェ。デカフェだからこんなものかではなく、デカフェでも普通に美味しい。どんな時でもコーヒーから離れられない方に、ぜひお試しください。

素材のコーヒーは、今回農園主ウィルダー・ガルシア氏が手掛けるペルー フェスパ農園の豆をセレクト。クリーンでボディ感があり、滑らかなマウスフィールが特徴のすばらしいコーヒーです。デカフェに処理してもそのポテンシャルは十分に残っています。

【カフェインの除去方法】
こちらのデカフェは、スイスウォータープロセスというカフェイン除去方式を採用しています。カフェインを除去する段階でコーヒーに必要な成分を元に戻し、コーヒー本来のおいしさを保つことのできる処理方式です。
【Roast Level】

フルシティロースト

浅い ★★★★★★ 深い

【Flavor】

コク ★★★
甘み ★★★
酸味 ★
苦味 ★★★
香り ★

【Comment】

デカフェながらしっかりとしたコーヒー感を味わえます。マイルドかつコクと甘みのバランスが取れた味わいです。

【Scene】

カフェインの摂取を控えたい全てのシーンに

【Beans Data】

生産者:ウィルダー・ガルシア
地 域:カハマルカ県ハエン郡ウワバル地区ウアコ
品 種:カトゥーラ
精 製:ウォッシュト