コーヒー豆通販【アンモナイトコーヒーマーケット】

 
 
COLOMBIA- Pedro Claros <br>コロンビア ペドロ・クラロス<br>200g
COLOMBIA- Pedro Claros <br>コロンビア ペドロ・クラロス<br>200g
COLOMBIA- Pedro Claros <br>コロンビア ペドロ・クラロス<br>200g
COLOMBIA- Pedro Claros <br>コロンビア ペドロ・クラロス<br>200g
COLOMBIA- Pedro Claros <br>コロンビア ペドロ・クラロス<br>200g
COLOMBIA- Pedro Claros <br>コロンビア ペドロ・クラロス<br>200g
COLOMBIA- Pedro Claros <br>コロンビア ペドロ・クラロス<br>200g
COLOMBIA- Pedro Claros <br>コロンビア ペドロ・クラロス<br>200g
COLOMBIA- Pedro Claros <br>コロンビア ペドロ・クラロス<br>200g
COLOMBIA- Pedro Claros <br>コロンビア ペドロ・クラロス<br>200g
COLOMBIA- Pedro Claros <br>コロンビア ペドロ・クラロス<br>200g
COLOMBIA- Pedro Claros <br>コロンビア ペドロ・クラロス<br>200g
COLOMBIA- Pedro Claros <br>コロンビア ペドロ・クラロス<br>200g
COLOMBIA- Pedro Claros <br>コロンビア ペドロ・クラロス<br>200g

COLOMBIA- Pedro Claros
コロンビア ペドロ・クラロス
200g

1,404
(0point)

↑ ↓

マンダリンオレンジのようなジューシーで甘い果実感、軽やかでコクのある味わい

コロンビアは、中米全てがすっぽり入ってしまうほどの広大な面積を擁しています。その為、各産地によって気候や環境に多様性があり、同じコロンビアでも味わいの傾向が異なります。今回ご紹介するペドロクラレスは、アンデス山脈の南部に位置しているウィラ産。このエリアは年間通して気候が安定しており、また火山灰がもたらす肥沃な土壌が良質なコーヒーを育んでいます。特徴は、柑橘系のさっぱりした軽快な味わい。しかしながらしっかりとしたキャラメルを思わせるコクや甘みもあり、バランスのとれた味わいです。このジューシーな酸とコクのバランスを表現する為、浅めのハイローストで焙煎しました。また、ウィラは、登録されていない商品や業者が、ウィラ産と銘打って販売することができない為、安心してウィラ産のコーヒーとしてご購入いただくことができます。
 
Roast Level】

ハイロースト

浅い ★★★★★★ 深い

【Flavor】

コク ★★★
甘み ★★★★
酸味 ★★★★★
苦味 ★
香り ★★★★

【Comment】

マンダリンオレンジを思わせるジューシーで甘みのある果実感。ほのかにキャラメルのようなフレーバーも感じます。軽やかながらしっかりとしたコクも感じられる味わいです。

【Food Pairing】

軽めの焼菓子、フレッシュフルーツ

【Beans Data】

生産者:ペドロ・クラロス
地 域:ウイラ県ピタリト市ブルセラス/ラ・チョレラ農園
品 種:カトゥーラ
精 製:ウォッシュト